منتدى عراق الخير

منتدى عراق الخير

بسم الله الرحمن الرحيم ........ مجموعة من الموضيع العامة من الفيديو العاب صور صوتيات رياضة نكت
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
                                            منتدى   عراق    الخير     يرحبكم                      المنتدى مفتوح لجميع الزائرين والاعضاء لطرح مواضيعهم مع تحيات ادارة المنتدى                            كن مشرفا في المنتدى قم بالتسجيل كعضو ثم اطرح مساهماتك لتحصل على رتبة المشرف سارع بالتسجيل                حسين التميمي بعد النجاح الكبير في ادارته لموقع فريق اسود الطويسة قررة مجموعة من الاعبين الفريق وبأداره انشاء هذا المنتدى ......       

شاطر | 
 

 لحم بالفطر والبصل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
حسين التميمي
Admin
Admin
avatar

عدد المساهمات : 220
نقاط : 6047
تاريخ التسجيل : 06/08/2011
العمر : 28

مُساهمةموضوع: لحم بالفطر والبصل    الإثنين أغسطس 08, 2011 7:19 am



المقادير :
المقادير لـ 6 أشخاص
< كيلو لحم كتف أو فخذ مقطع إلى قطع كبيرة
< 4 بصلات مقطعة إلى شرائح
< ملعقتان إلى 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
< ملح حسب الرغبة

< علبة كبيرة من الفطر الكامل المصفى
< ملعقة صغيرة بهار
< كأس ماء ساخن
< ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب
< ربع ملعقة صغيرة من القرنفل
< رشة زنجبيل
< رشة قرفة
< نصف ملعقة صغيرة تحميرة
< ورقة سيدنا موسى


طريقة التحضير :
< يقلى الفطر في الزيت لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم يوضع جانبا.
يقلى اللحم في الزيت حتى يتغير لونه، ثم يضاف البصل ويتابع القلي، ثم يضاف الملح والتوابل وقدر كاف من الماء الساخن وورقة سيدنا موسى.
يغطى القدر ويطهى المحتوى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم.
يضاف الفطر والماء الساخن إذا احتاج الأمر ويترك حتى يتختر المرق.
يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم مرفقا بالبطاطس المقلية والخضر المسلوقة


المصدر:حسين التميمي Very Happy
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://iraqalkher.forumgreek.com
 
لحم بالفطر والبصل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى عراق الخير :: قسم المطبخ :: اكلات منتوعة-
انتقل الى: